Flan de bananes sechees du benin

Instructions :
Battre les oeufs entiers avec le sucre, la farine, le beurre et une pincée de cannelle.
Ajouter le lait.
Mélanger bien.
Verser 2 verres d'eau dans l'autocuisseur.
Mettre la préparation obtenue à cuire dans son moule dans le panier de l'autocuisson, couvrez d'une assiette.
Fermer le couvercle, mettre le tout sous pression et faites cuire 30 minutes.
Au bout de ce temps, démouler le flan.
Décorer de rondelles de bananes séchées.
Servez froid.