Flognarde aux pruneaux
Ingrédients :
10 gros pruneaux
4 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
20 cl de lait
2 cuillères à soupe de rhum
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
30 g de beurre
Une pincée de sel
10 gros pruneaux
4 oeufs
100 g de sucre
100 g de farine
20 cl de lait
2 cuillères à soupe de rhum
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
30 g de beurre
Une pincée de sel
Instructions :
Dénoyautez les pruneaux, faites-les tremper dans le rhum. Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et une pincée de sel, fouettez pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine petit à petit, le lait et l'huile, remuez pour que la pâte soit fluide, ajoutez le rhum avec les pruneaux. Chauffez le beurre dans une grande poêle. Versez la pâte et faites prendre à feu vif.
Retournez a l'aide d'une assiette et faites bien cuire l'autre côté. Servez chaud avec une boule de glace vanille.
Dénoyautez les pruneaux, faites-les tremper dans le rhum. Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre et une pincée de sel, fouettez pour obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine petit à petit, le lait et l'huile, remuez pour que la pâte soit fluide, ajoutez le rhum avec les pruneaux. Chauffez le beurre dans une grande poêle. Versez la pâte et faites prendre à feu vif.
Retournez a l'aide d'une assiette et faites bien cuire l'autre côté. Servez chaud avec une boule de glace vanille.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 22 mai 2001
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Date : 22 mai 2001
Résumé de la recette
Nom de la recette
Flognarde aux pruneaux
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