Foie gras et farandole de pensees comestibles
Ingrédients :
8 tranches de Foie Gras entier
1 barquette de pensées comestibles de la couleur de son choix
4 pincées de fleur de sel
1 bouquet de cerfeuil
Des baies roses
8 tranches de Foie Gras entier
1 barquette de pensées comestibles de la couleur de son choix
4 pincées de fleur de sel
1 bouquet de cerfeuil
Des baies roses
Instructions :
Préparation :
Sur assiette individuelle, placer au centre deux tranches de Foie Gras entier et décorer tout autour avec les fleurs comestibles.
Ajouter une pincée de fleur de sel, quelques baies roses et du cerfeuil haché, sur les tranches de Foie Gras.
Pains : un pain de campagne aux 3 céréales coupé en tranches épaisses et toastées.
Vins : Un vin Sainte Croix du Mont, un Gaillac ou un Coteau du Layon.
Préparation :
Sur assiette individuelle, placer au centre deux tranches de Foie Gras entier et décorer tout autour avec les fleurs comestibles.
Ajouter une pincée de fleur de sel, quelques baies roses et du cerfeuil haché, sur les tranches de Foie Gras.
Pains : un pain de campagne aux 3 céréales coupé en tranches épaisses et toastées.
Vins : Un vin Sainte Croix du Mont, un Gaillac ou un Coteau du Layon.
recette Foie Gras Cifog
Photo : Cifog/Adocom
Photo : Cifog/Adocom
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 27 mars 2008
Auteur :
Date : 27 mars 2008
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Foie gras et farandole de pensees comestibles
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