Fondant au chocolat et aux amandes

Instructions :
- prechauffer le four thermostat 7, 210°C
- faites fondre au bain marie le beurre et le sucre
- retirer du feu, puis incorporer a la spatule les jaunes d'oeufs un a un
- ajouter le sucre, puis la poudre d'amandes, puis la farine
- fouetter les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement a la
preparation
- beurre un moule a manqué, puis y verser la pate
- faire cuire environ 30 minutes, controler la cuisson avec une lame de couteau
le centre doit etre tres moelleux, ne pas cuire trop . Servir tiède.