Fondue chinoise ( variante 2 )

Instructions :
2 heures avant la conception, faire macérer la viande avec de la poudre de saté. Faire macérer dans du gingembre haché et de l'ail les seiches ou les crevettes. Couper le chou chinois en lamelles de 1/2 cm de large. Faire cuire les pâtes de riz à l'eau bouillante 5 mn, rincer à l'eau froide et égoutter. Pour le bouillon, mettre 1,5 litres d'eau dans la cocotte à fondue et faire dissoudre 3 bouillons cubes de poulet, 1 cuillère de poudre de saté et le lait de coco. Mettre un peu de pâtes et de chou dans chaque bol. Parsemer de coriandre et de ciboulette. Mettre un peu de viande, de seiche et de crevettes dans chaque passoire t faire cuire dans le bouillon. Verser dans les bols et arroser vec un peu de bouillon, et assaisonner avec la sauce de soja.