Fritots au comte
Ingrédients :
4 blancs d’œuf
120 g de Comté
6 tranches de bacon
1 cuiller à café de levure chimique
4 blancs d’œuf
120 g de Comté
6 tranches de bacon
1 cuiller à café de levure chimique
Instructions :
Mélangez les blancs d’œuf crus avec le Comté râpé et la levure. Faites une pâte assez épaisse – rajoutez du Comté si nécessaire -.
Formez des petites boulettes de la grosseur du pouce autour du bacon coupé en petits carrés.
Faites frire dans une poêle ou une friteuse jusqu’à coloration désirée. Servez aussitôt.
Mélangez les blancs d’œuf crus avec le Comté râpé et la levure. Faites une pâte assez épaisse – rajoutez du Comté si nécessaire -.
Formez des petites boulettes de la grosseur du pouce autour du bacon coupé en petits carrés.
Faites frire dans une poêle ou une friteuse jusqu’à coloration désirée. Servez aussitôt.
Comité Interprofessionnel du Gruyère de Comté
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 12 juillet 2002
Auteur :
Date : 12 juillet 2002
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Résumé de la recette
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Fritots au comte
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