Galette des rois a la frangipane
Ingrédients :
400 g de pâte feuilletée prête à l'emploi
100 g de sucre
1 jaune d'oeuf pour la dorure
175 g de poudre d'amande
quelques gouttes d'extrait d'amandes amères
2 cuillères à soupe de rhum
1 oeuf entier
30 g de beurre
une fève
400 g de pâte feuilletée prête à l'emploi
100 g de sucre
1 jaune d'oeuf pour la dorure
175 g de poudre d'amande
quelques gouttes d'extrait d'amandes amères
2 cuillères à soupe de rhum
1 oeuf entier
30 g de beurre
une fève
Instructions :
Mélanger l'oeuf entier le sucre les amandes l'extrait d'amandes amères le rhum, le beurre fondu. Prendre un disque de pâte, y étaler la préparation jusqu'à 1 cm des bords. Ajouter la fève, humecter les bords de la pâte, recouvrer du second cerle de pâte bien souder les bords c'est important sinon votre galette va bailler et répandre sa garniture sur la plaque mettre sur la plaque beurrée du four et enfourner à four thermostat 7 210°C pour 20 mn surveiller elle doit être bien dorée.
Mélanger l'oeuf entier le sucre les amandes l'extrait d'amandes amères le rhum, le beurre fondu. Prendre un disque de pâte, y étaler la préparation jusqu'à 1 cm des bords. Ajouter la fève, humecter les bords de la pâte, recouvrer du second cerle de pâte bien souder les bords c'est important sinon votre galette va bailler et répandre sa garniture sur la plaque mettre sur la plaque beurrée du four et enfourner à four thermostat 7 210°C pour 20 mn surveiller elle doit être bien dorée.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 10 mai 2001
Auteur :
Date : 10 mai 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Galette des rois a la frangipane
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