Galette des rois aux marrons ( variante 1 )

Instructions :
Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
Etalez la pâte feuilletée sur environ 4 mn d'épaisseur.
Découpez dedans un disque d'environ 20 cm de diamètree et posez-le sur la plaque du four beurrée.
Dessinez dessus des motifs à l'aide de la pointe d'un couteau, badigeonnez au jaune d'oeuf et mettez 15 minutes au four.
Dès que la galette est cuite, laissez-la tièdir puis découpez-la en 2 dans le sens de l'épaisseur.
Mélangez le fromage blanc et la crème fraîche.
Posez la fève sur le fond et garnissez du mélange.
Recouvrez du reste de pâte feuilletée dorée, décorez avec les marrons et servez tiède.