Gateau a l’ananas

Ingrédients :
250 g de sucre
250 g de farine
160 g de beurre
2 paquets de levure
1 pincée de sel
6 oeufs
1 pot d'ananas en tranche
Instructions :
Mélanger le sucre, les oeufs, la farine, le beurre, la levure, le sel. Battre le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Caraméliser le moule. Égoutter les tranches d'ananas. Les déposer à plat dans le moule. Verser la pate dans le moule. Faire cuire au four à 5/6 pendant 40 mn. Ajouter au jus d'ananas 2 cuillères de rhum. Démouler le gâteau (les tranches d'ananas vers le haut). Arroser avec le jus. Placer au frais.
Nombre de personnes : 6
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Gateau a l'ananas
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