Gateau aux graines de pavot

Instructions :
Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs, l'eau, l'huile et salez. Malaxez bien cette pâte. Séparez-la en deux. Etendez la moitié au rouleau, sur une planche légèrement farinée. Placez-la sur un moule à tarte huilé.

Faites bouillir les grains de pavot pendant 5 minutes dans du lait. Egouttez-les et mélangez-les au sucre et au miel. Recouvrez la pâte de ce mélange.

Préchauffer le four à 210°C, thermostat 7.

Aplatissez la seconde moitié de la pâte et recouvrez-en bien le tout, en aplatissant bien les bords pour fermer.

Piquez la pâte du dessus à l'aide d'une fourchette pour empêcher le gâteau de gonfler. Badigeonnez le dessus du gâteau de miel.

Laissez cuire 1/2 heure à four.