Gateau de pommes de terre au cantal

Instructions :
Epluchez les pommes de terre, coupez-les en gros cubes et faites-les cuire dans de l'eau bouillante additionnée du bouillon de légume.
Hachez l'ail et coupez le fromage en lamelles.
Egouttez les pommes de terre cuites et mélangez-les au fromage.
Dans une poêle, faites dorer dans le beurre l'ail haché, ajoutez le mélange pommes de terre-fromage, salez un peu et poivrez.
Laissez cuire à feu vif 10 minutes tout en remuant souvent afin de casser la croûte gratinée qui se forme au fond de la poêle.
Retournez le gateau sur un plat et servez chaud.