Gateau de pontoise
Ingrédients :
5 blancs oeufs
250 g de sucre
250 g de farine
250 g de beurre
1 demi-zeste de citron
1 pincée de sel
5 blancs oeufs
250 g de sucre
250 g de farine
250 g de beurre
1 demi-zeste de citron
1 pincée de sel
Instructions :
Réduire le beurre en pommade, ajouter le sucre en continuant à travailler, puis la farine, le zeste de citron et ensuite les blancs battus en neige ferme.
Mettre à cuire dans un moule beurré et fariné au four à 180°C, thermostat 6 environ 35 minutes
Réduire le beurre en pommade, ajouter le sucre en continuant à travailler, puis la farine, le zeste de citron et ensuite les blancs battus en neige ferme.
Mettre à cuire dans un moule beurré et fariné au four à 180°C, thermostat 6 environ 35 minutes
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 6 février 2001
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Date : 6 février 2001
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Gateau de pontoise
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