Gateau de savoie (variante 1)
Ingrédients :
200 g de sucre en poudre
60 g de fécule de pommes de terre
4 oeufs
40 g de farine
vanille ou zeste de citron
200 g de sucre en poudre
60 g de fécule de pommes de terre
4 oeufs
40 g de farine
vanille ou zeste de citron
Instructions :
Séparer les blancs des jaunes.
Travailler les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.
Ajouter la farine, la fécule, le parfum et les blancs battus en neige très ferme.
Verser dans un moule bien beurré. Le remplir aux 2/3.
Cuire à four moyen puis chaud (th.5) pendant 30 minutes.
Séparer les blancs des jaunes.
Travailler les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.
Ajouter la farine, la fécule, le parfum et les blancs battus en neige très ferme.
Verser dans un moule bien beurré. Le remplir aux 2/3.
Cuire à four moyen puis chaud (th.5) pendant 30 minutes.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 11 décembre 2001
Auteur :
Date : 11 décembre 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Gateau de savoie (variante 1)
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