Gateau roule au chocolat au lait

Instructions :
Préchauffez le four à 150°C, thermostat 5.
Dans un saladier, mettez le sucre, les jaunes d'oeuf, la farine, la levure et mélangez bien le tout.
Ajoutez les blancs d'oeuf battus en neige très ferme. Versez la pâte dans un moule plat et carré beurré.
Mettez au four 15 minutes.
Démoulez sur un papier blanc saupoudré de sucre cristallisé.
Faites fondre le chocolat avec un demi verre de lait.
Etendez sur la pâte le chocolat au lait et roulez aussitôt le gâteau.
Servez découpé en tranches.