Gateaux des iles

Instructions :
Mettre le lait concentré dans un saladier, ajouter le lait 1/2 écremé, mettre les 3 jaunes d'oeufs, garder les blanc pour les faire en neige, melanger bien de façon a incorporer les 2 laits ainsi que les jaunes d'oeufs, battre les blancs en neige,les mettre dans le saladier délicatement,ajouter le sachet de noix de coco, mélanger, faire un caramel,(5 cuillères à soupe et 4 morceaux de sucres).
Une fois le caramel fait,le mettre dans le fond d'un plat assez haut de bords, mettre la préparation du saladier.

Préchauffer votre four thermostat 7 ( 210°C )et mettre de l'eau dans la plaque noir de façon a faire un bain marie, poser délicatement le plat et laisser environ 30 à 45 minutes, surveiller de temps en temps l'eau,en rajouter si necessaire. Une fois cuit,planter un couteaux au milieu pour le savoir,le sortir et attendre qu'il refroidisse, démouler c'est pret.