Gaufres au sucre
Ingrédients :
250 g de farine
80 g de sucre
125 g de beurre
15 g de levure de boulanger
une pincée de sel fin
50 cl de lait frais entier
2 oeufs extra frais
10 cl de rhum
250 g de farine
80 g de sucre
125 g de beurre
15 g de levure de boulanger
une pincée de sel fin
50 cl de lait frais entier
2 oeufs extra frais
10 cl de rhum
Instructions :
Délayer la véritable levure de boulanger dans un peu de lait tiède. Mettre la farine dans une terrine en creusant un puits. Mettre le sel, le sucre, le beurre fondu et les oeufs entiers. Délayer en incorporant le lait pour constituer une pâte à crêpes un peu épaisse. Ajouter le rhum et la levure en tournant. Laisser lever la pâte en couvrant avec un linge pendant une heure au miminum. Faire chauffer le gaufrier et lorsque les gaufres sont cuites saupoudrer de sucre glace.
Délayer la véritable levure de boulanger dans un peu de lait tiède. Mettre la farine dans une terrine en creusant un puits. Mettre le sel, le sucre, le beurre fondu et les oeufs entiers. Délayer en incorporant le lait pour constituer une pâte à crêpes un peu épaisse. Ajouter le rhum et la levure en tournant. Laisser lever la pâte en couvrant avec un linge pendant une heure au miminum. Faire chauffer le gaufrier et lorsque les gaufres sont cuites saupoudrer de sucre glace.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 13 mai 2001
Auteur :
Date : 13 mai 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Gaufres au sucre
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