Gaufres belges nature
Ingrédients :
900 g de farine
4-5 oeufs
25 cl de lait
25 cl d'eau
500 g de sucre en poudre
45 g de levure de boulanger
500 g de beurre
1/2 cuillerée à café de sel
900 g de farine
4-5 oeufs
25 cl de lait
25 cl d'eau
500 g de sucre en poudre
45 g de levure de boulanger
500 g de beurre
1/2 cuillerée à café de sel
Instructions :
Dans un saladier, délayer la farine avec le lait. Ajouter les oeufs et le sucre.
Dans un autre grand saladier, verser la farine, creuser une fontaine et y verser le mélange du premier saladier. Ajouter le sel et battre le tout à l'aide d'un batteur électrique.
Couvrir le récipient d'un film plastifié alimentaire et laisser reposser la pâte 1/2 heure.
Diviser la pâte en petits tas de 100 g environ et laisser lever de nouveau 1/2 heure.
Déposer les petits tas dans un gaufrier pour fabriquer les gaufres en les faisant cuire 2 minutes, puis les retourner et continuer la cuisson encoreune à deux minutes.
Dans un saladier, délayer la farine avec le lait. Ajouter les oeufs et le sucre.
Dans un autre grand saladier, verser la farine, creuser une fontaine et y verser le mélange du premier saladier. Ajouter le sel et battre le tout à l'aide d'un batteur électrique.
Couvrir le récipient d'un film plastifié alimentaire et laisser reposser la pâte 1/2 heure.
Diviser la pâte en petits tas de 100 g environ et laisser lever de nouveau 1/2 heure.
Déposer les petits tas dans un gaufrier pour fabriquer les gaufres en les faisant cuire 2 minutes, puis les retourner et continuer la cuisson encoreune à deux minutes.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 1 août 2003
Auteur :
Date : 1 août 2003
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Gaufres belges nature
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