Gaufres de verviers
Ingrédients :
600 g de farine
5 g de bicarbonate de soude
150 g de beurre
200 g de glucose
175 g de sucre fin
1 1/2 dl de lait
10 g de crème de tartre vendue en pharmacie
1 sachet de sucre vanillé
600 g de farine
5 g de bicarbonate de soude
150 g de beurre
200 g de glucose
175 g de sucre fin
1 1/2 dl de lait
10 g de crème de tartre vendue en pharmacie
1 sachet de sucre vanillé
Instructions :
Disposer la farine en fontaine et posez au milieu le beurre ramolli, le sucre, le glucose et la moitié du lait. Mélanger ces ingrédients sans prendre trop de farine. ajouter le reste des ingrédients et pétrissez le tout en pâte bien lisse et qui a du corps. Laisser reposer jusqu'au lendemain. Couper la pate en morceaux de 60 g. Donnez leur la forme du gaufrier et cuisez dans de grosses mailles.
Disposer la farine en fontaine et posez au milieu le beurre ramolli, le sucre, le glucose et la moitié du lait. Mélanger ces ingrédients sans prendre trop de farine. ajouter le reste des ingrédients et pétrissez le tout en pâte bien lisse et qui a du corps. Laisser reposer jusqu'au lendemain. Couper la pate en morceaux de 60 g. Donnez leur la forme du gaufrier et cuisez dans de grosses mailles.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 18 mai 2001
Auteur :
Date : 18 mai 2001
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Nom de la recette
Gaufres de verviers
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