Gazpacho en bocal
Ingrédients :
500 g de tomates
1/4 litre de bouillon de poule
1 oignon
1 gousse d'ail
5 cl de vinaigre de vin
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron
1 pincée de Cayenne
1 pincée de Cumin
sel
poivre
500 g de tomates
1/4 litre de bouillon de poule
1 oignon
1 gousse d'ail
5 cl de vinaigre de vin
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
le jus d'un citron
1 pincée de Cayenne
1 pincée de Cumin
sel
poivre
Instructions :
Mettez votre congélateur en position congélation 5 heure à l'avance.
Ebouillantez les tomates 1 minutes afin de pouvoir les peler facilement.
Coupez-les, épépinez-les.
Epluchez l'oignon et l'ail.
Coupez l'oignon en morceaux.
Mixez les tomates, l'ail et l'oignon. Ajoutez le vinaigre, le jus de citron, l'huile d'olive, le bouillon de poule, salez et épicez.
Mettez le potage en bocal et congelez-le 6 heures.
Pour consommer, décongelez.
Le gazpacho doit être servi glacé.
Mettez votre congélateur en position congélation 5 heure à l'avance.
Ebouillantez les tomates 1 minutes afin de pouvoir les peler facilement.
Coupez-les, épépinez-les.
Epluchez l'oignon et l'ail.
Coupez l'oignon en morceaux.
Mixez les tomates, l'ail et l'oignon. Ajoutez le vinaigre, le jus de citron, l'huile d'olive, le bouillon de poule, salez et épicez.
Mettez le potage en bocal et congelez-le 6 heures.
Pour consommer, décongelez.
Le gazpacho doit être servi glacé.
Se sert accompagné de rondelles de concombres, tomates, de lanières de poivrons verts et de croûtons.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 27 août 2001
Auteur :
Date : 27 août 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Gazpacho en bocal
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