Gelee de coings express

Instructions :
Laver les coings et essuyer les frottant avec un torchon propre pour les débarrasser de leur duvet. Couper les fruits en morceaux en laissant les coeurs.
Mettre les coings en les couvrant d'eau dans une grande casserole 25 minutes. Lorsque les coings sont tendres, filtrer le jus à travers une étamine.
Mesurer le jus pour connaître le poids du sucre.
Mélanger le jus et le sucre doucement, puis porter à ébullition pendant 5 minutes en remuant continuellement.
Mettre en pots.