Gelee de petales de roses
Ingrédients :
pour 2 kg ou 8 pots de 250 g :
2 kg de pommes
1,5 kg de sucre en poudre
5 belles poignées de pétales de roses
1 poignée de pétales pour la décoration
pour 2 kg ou 8 pots de 250 g :
2 kg de pommes
1,5 kg de sucre en poudre
5 belles poignées de pétales de roses
1 poignée de pétales pour la décoration
Instructions :
Coupez les pommes en quartiers en gardant leur peau. Mettez-les dans une bassine à confiture et couvrez-les d'eau.
Faites cuire, à petits bouillons, 40 minutes.
Filtrez bien dans une mousseline double et égouttez bien.
Dans une bassine à confiture mettez 500 g de sucre par 1/2 litre de jus et faites fondre le tout à petit feu en tournant avec une cuillère en bois.
Mettez 5 belles poignées de pétales de roses dans un nouet de mousseline et laissez infuser 20 minutes environ.
Otez le nouet et ajoutez les pétales pour la décoration.
Versez ensuite dans les pots.
Coupez les pommes en quartiers en gardant leur peau. Mettez-les dans une bassine à confiture et couvrez-les d'eau.
Faites cuire, à petits bouillons, 40 minutes.
Filtrez bien dans une mousseline double et égouttez bien.
Dans une bassine à confiture mettez 500 g de sucre par 1/2 litre de jus et faites fondre le tout à petit feu en tournant avec une cuillère en bois.
Mettez 5 belles poignées de pétales de roses dans un nouet de mousseline et laissez infuser 20 minutes environ.
Otez le nouet et ajoutez les pétales pour la décoration.
Versez ensuite dans les pots.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 28 novembre 2001
Auteur :
Date : 28 novembre 2001
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Gelee de petales de roses
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)