Gelee de tomates vertes express
Ingrédients :
3 kg de tomates vertes
1 citron
1 gousse de vanille
1 kg de sucre gélifiant pour 3/4 de jus de tomates obtenu
3 kg de tomates vertes
1 citron
1 gousse de vanille
1 kg de sucre gélifiant pour 3/4 de jus de tomates obtenu
Instructions :
Extraire le jus des tomates en faisant chauffer avec un peu d'eau, puis filtrer à travers une étamine.
Peser le jus obtenu pour calculer le poids du sucre.
Mélanger le jus de tomate, le jus de citron avec le sucre. Ajouter la vanille et porter à ébullition pendant 4 minutes.
Mettre en pots.
Extraire le jus des tomates en faisant chauffer avec un peu d'eau, puis filtrer à travers une étamine.
Peser le jus obtenu pour calculer le poids du sucre.
Mélanger le jus de tomate, le jus de citron avec le sucre. Ajouter la vanille et porter à ébullition pendant 4 minutes.
Mettre en pots.
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Auteur :
Date : 20 mars 2003
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Date : 20 mars 2003
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Gelee de tomates vertes express
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