Gelinottes roties
Ingrédients :
6 gelinottes
125 g de lard gras
12 feuilles de vigne
genièvre en grains
poivre
sel
6 gelinottes
125 g de lard gras
12 feuilles de vigne
genièvre en grains
poivre
sel
Instructions :
Plumez, flambez, troussez, bardez.
Enveloppez chaque oiseau dans 2 feuilles de vignes.
Introduissez à l'intérieur de chaque oiseau 1 grain de poivre et 1 grain de genièvre.
Salez.
Embrochez.
Faites rôtir et servez avec leur jus sur canapés.
Plumez, flambez, troussez, bardez.
Enveloppez chaque oiseau dans 2 feuilles de vignes.
Introduissez à l'intérieur de chaque oiseau 1 grain de poivre et 1 grain de genièvre.
Salez.
Embrochez.
Faites rôtir et servez avec leur jus sur canapés.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 6 mai 2002
Auteur :
Date : 6 mai 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Gelinottes roties
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