Genoise aux amandes
Ingrédients :
pour une 1 plaque :
175 g de farine
125 g de sucre
60 g de beurre fondu
50 g de sucre glace
50 g de poudre
6 oeufs
pour une 1 plaque :
175 g de farine
125 g de sucre
60 g de beurre fondu
50 g de sucre glace
50 g de poudre
6 oeufs
Instructions :
Au bain-marie, monter les oeufs, la poudre d'amande, le sucre et le sucre glace en ruban.
Continuer de fouetter hors du feu jusqu'à complet refroidissement.
Ajouter délicatement le beurre fondu et la farine tamisée à l'aide d'une spatule en bois.
Cette génoise se cuit en plaque à 210°C, thermostat 7 pendant quelques minutes.
Au bain-marie, monter les oeufs, la poudre d'amande, le sucre et le sucre glace en ruban.
Continuer de fouetter hors du feu jusqu'à complet refroidissement.
Ajouter délicatement le beurre fondu et la farine tamisée à l'aide d'une spatule en bois.
Cette génoise se cuit en plaque à 210°C, thermostat 7 pendant quelques minutes.
Nombre de personnes : 0
Auteur :
Date : 17 juin 2002
Auteur :
Date : 17 juin 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Genoise aux amandes
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