Glace aux myrtilles

Ingrédients :
750 g de myrtilles
5 cuillères à soupe de sucre
2 dl de crème fraîche

Instructions :
Lavez, égouttez les myrtilles.
Ecrassez-les à l'aide d'une fourchette puis passez-les au chinois.
Sucrez la pulpe obtenue.
Battez la crème en Chantilly et incorporez-la à la préparation précédente.
Faites prendre en sorbetière.

Nombre de personnes : 6
Auteur : Philipe
Date : 6 juin 2002