Glace aux raisins secs
Ingrédients :
100 g de raisins secs sans pépins
1 verre à liqueur de rhum
Crème anglaise :
100 g de sucre
5 jaunes d'oeufs
5 dl de lait
1 sachet de sucre vanillé
100 g de raisins secs sans pépins
1 verre à liqueur de rhum
Crème anglaise :
100 g de sucre
5 jaunes d'oeufs
5 dl de lait
1 sachet de sucre vanillé
Instructions :
Hachez les raisins secs
Faites tiédir le rhum puis mouillez les raisins avec.
Laissez macérer 2 heures.
Faites une crème anglaise.
Ajoutez à la fin les raisins égouttés.
Passez à la sorbetière.
Hachez les raisins secs
Faites tiédir le rhum puis mouillez les raisins avec.
Laissez macérer 2 heures.
Faites une crème anglaise.
Ajoutez à la fin les raisins égouttés.
Passez à la sorbetière.
Nombre de personnes : 8
Auteur :
Date : 7 juin 2002
Auteur :
Date : 7 juin 2002
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Glace aux raisins secs
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