Gratin de courgettes ( variante 2 )

Instructions :
Prechauffez le four a thermostat 6, soit 180 °C. Lavez les courgettes et detaillez-les en fines rondelles. Mettez a chauffer la moitie de l'huile d'olive dans une sauteuse et faites-y sauter la moitie des courgettes sur feu doux pendant 10 min. Salez et poivrez. Recommencez l'operation avec le res-te de courgettes et d'huile. Reservez. Pelez et ecrasez l'ail. Dans un bol, melangez la creme avec l'ail, la muscade, du sel et du poivre. Rapez les 80 g de parmesan. Beurrez un plat a gratin. Garnissez-le d'une couche de courgettes. Ajoutez le melange a la creme, poudrez de parmesan, recouvrez de courgettes. Parsemez du reste de parmesan. Enfournez et faites cuire le gratin 25 min. Passez quelques minutes sous le grill, sortez du four et servez.