Gratinee au porto

Instructions :
Epluchez les oignons et émincez-les. Faites-les cuire dans une casserole avec l'eau et du sel. Ajoutez le vin blanc.
Dans une cocotte, mélangez le Porto et les jaunes d'oeufs, versez la soupe à l'oignon bouillante dessus.
Mettez les croûtons, saupoudrez de gruyère râpé, passez sous le grill du four pendant quelques minutes jusqu'à ce que la soupe soit gratinée.
Servez très chaud.