Irish coffee

Instructions :
Préparer, un café fort.
Dans chaque verre mettre 1 cuillerée de sucre. Ajouter du whisky environ 1/3 de verre et mélanger.
Ajouter le café bien chaud, en remplissant les verres jusqu'à 2 cm du bord. Tourner.
Verser un peu de crème fraîche battue sur le dos d'une cuillère à café placée au-dessus du verre, de façon à ce que la crème reste à la surface du café, surtout ne pas remuer le café irlandais après avoir versé la crème.