Janssons frestelse

Instructions :
Eplucher les pommes de terre et les couper en lanières. Couper les oignons en fines tranches. Evider les harengs et les couper en filet. Disposer en couches dans un plat beurré les pommes de terre, les harengs et les oignons (finir avec une couche de pommes de terre). Verser la moitié de la crème.
Ajouter quelques gouttes de graisse. Cuire au four thermostat 6, 180°C jusqu’à ce que les pommes de terre soient molles, env. 45 minutes. Verser le reste de crème vers la fin de cuisson.