Kebab turc aux pommes de terre ( tas kebabi )
Ingrédients :
800 g de viande de mouton
700 g de pommes de terre
150 g d'oignons
1 verre et demi d'eau chaude
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
10 g de sel
1 g de poivre noir
800 g de viande de mouton
700 g de pommes de terre
150 g d'oignons
1 verre et demi d'eau chaude
2 cuillères à soupe de concentré de tomates
10 g de sel
1 g de poivre noir
Instructions :
Découpez la viande en cubes de 2 à 3 cm de côté. Epluchez, lavez et hachez finement les oignons. Mettez-les, ainsi que la viande, dans une cocotte. Faites cuire le tout à feu doux pendant 40 minutes. Ajoutez le concentré de tomates, l’eau, le sel et le poivre noir. Poursuivez la cuisson 20 minutes. Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en cubes de 2 cm. Ajoutez-les à la viande et prolongez la cuisson pendant 20 minutes.
Découpez la viande en cubes de 2 à 3 cm de côté. Epluchez, lavez et hachez finement les oignons. Mettez-les, ainsi que la viande, dans une cocotte. Faites cuire le tout à feu doux pendant 40 minutes. Ajoutez le concentré de tomates, l’eau, le sel et le poivre noir. Poursuivez la cuisson 20 minutes. Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en cubes de 2 cm. Ajoutez-les à la viande et prolongez la cuisson pendant 20 minutes.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 14 octobre 2002
Auteur :
Date : 14 octobre 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Kebab turc aux pommes de terre ( tas kebabi )
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