Kheere ka raita
Ingrédients :
4 pots de yaourt nature
10 centimètres de concombre épluché
2 cuillères à soupe de menthe fraîche finement hachée
1/2 cuillère à café de cumin chauffé à sec dans une poêlle et moulu
1/4 de cuillère à café de piment de Cayenne
1 cuillère à café de sel
poivre
4 pots de yaourt nature
10 centimètres de concombre épluché
2 cuillères à soupe de menthe fraîche finement hachée
1/2 cuillère à café de cumin chauffé à sec dans une poêlle et moulu
1/4 de cuillère à café de piment de Cayenne
1 cuillère à café de sel
poivre
Instructions :
Mettez le yaourt dans un grand bol. Battez légèrement au fouet jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux. Râpez le concombre avec une râpe à gros trous. Ajoutez-le au yaourt, puis incorporez les autres ingrédients. Couvrez et mettez au frais jusqu'au moment de servir.
Mettez le yaourt dans un grand bol. Battez légèrement au fouet jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux. Râpez le concombre avec une râpe à gros trous. Ajoutez-le au yaourt, puis incorporez les autres ingrédients. Couvrez et mettez au frais jusqu'au moment de servir.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 14 avril 2001
Auteur :
Date : 14 avril 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Kheere ka raita
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