Lackerlis de bale
Ingrédients :
350 g de farine
125 g de raisin
125 g de sucre en poudre
50 g d'amandes mondées
50 g de fruits confits assortis et grossièrement hachés
1/2 sachet de levure chimique
1 verre à liqueur de sirop d'anis
1 pincée de sel
1/2 verre de lait
350 g de farine
125 g de raisin
125 g de sucre en poudre
50 g d'amandes mondées
50 g de fruits confits assortis et grossièrement hachés
1/2 sachet de levure chimique
1 verre à liqueur de sirop d'anis
1 pincée de sel
1/2 verre de lait
Instructions :
Versez le lait dans une casserole et faites-le doucement chauffer. Faites-y fondre le sucre, la levure, le miel et le sel. Versez la farine tamisée dans une terrine. Formez un puits au centre. Déposez les fruits confits et les amandes, ainsi que le sirop d'anis. Versez le lait encore chaud et mélangez bien tous les ingrédients . Vous devez obtenir une pâte épaisse.
Laissez-la reposer à température ambiante pendant au moins 2 heures.
Farinez une planche et un rouleau à pâtisserie. Abaissez votre pâte en un
grand rectangle de 2 cm d'épaisseur environ.
Faites chauffer le four à 150°C thermostat 5 et graissez la plaque de cuisson. Déposez votre pâte et laissez-la cuire à four doux pendant 30 minutes. Laissez refroidir et découpez en rectangles réguliers. Attendez quelques jours avant de consommer ces « lâckerlis ».
Vous pouvez les conserver assez longtemps, à condition de les enfermer dans une boîte métallique ou un morceau de feuille d'aluminium.
Versez le lait dans une casserole et faites-le doucement chauffer. Faites-y fondre le sucre, la levure, le miel et le sel. Versez la farine tamisée dans une terrine. Formez un puits au centre. Déposez les fruits confits et les amandes, ainsi que le sirop d'anis. Versez le lait encore chaud et mélangez bien tous les ingrédients . Vous devez obtenir une pâte épaisse.
Laissez-la reposer à température ambiante pendant au moins 2 heures.
Farinez une planche et un rouleau à pâtisserie. Abaissez votre pâte en un
grand rectangle de 2 cm d'épaisseur environ.
Faites chauffer le four à 150°C thermostat 5 et graissez la plaque de cuisson. Déposez votre pâte et laissez-la cuire à four doux pendant 30 minutes. Laissez refroidir et découpez en rectangles réguliers. Attendez quelques jours avant de consommer ces « lâckerlis ».
Vous pouvez les conserver assez longtemps, à condition de les enfermer dans une boîte métallique ou un morceau de feuille d'aluminium.
Nombre de personnes : 8
Auteur :
Date : 18 mai 2001
Auteur :
Date : 18 mai 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Lackerlis de bale
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