Langues de mouton
Ingrédients :
4 petites langues ou une grosse langue
4 petites langues ou une grosse langue
Instructions :
Faire tremper les langues pendant 2 heures à l'eau froide puis les mettre dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Les plonger ensuite dahs l'eau froide. Oter le cornet et la peau rugueuse.
Les cuire dans un court-bouillon pendant 2 heures environ.
Faire tremper les langues pendant 2 heures à l'eau froide puis les mettre dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Les plonger ensuite dahs l'eau froide. Oter le cornet et la peau rugueuse.
Les cuire dans un court-bouillon pendant 2 heures environ.
Nombre de personnes : 4
Auteur :
Date : 19 janvier 2001
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Date : 19 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Langues de mouton
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