Le gratin de citrouille
Ingrédients :
1 citrouille
100 g de fromage râpé
1 petit pot de crème fraîche
1b gousse d'ail
du thym
du laurier
1 citrouille
100 g de fromage râpé
1 petit pot de crème fraîche
1b gousse d'ail
du thym
du laurier
Instructions :
Epluchez la citrouille. Coupez la chair en cube, faites-la cuire dans de l'eau pendant 15 min avec de l'ail, du laurier et du thym.
Ecrasez les cubes en purée, mélangez avec la crème fraîche, salez et poivrez. Versez votre préparation dans un plat à gratin ou dans un potiron évidé. Saupoudrez de fromage râpé. Faites gratiner au four 10 min, th.6/7.
Epluchez la citrouille. Coupez la chair en cube, faites-la cuire dans de l'eau pendant 15 min avec de l'ail, du laurier et du thym.
Ecrasez les cubes en purée, mélangez avec la crème fraîche, salez et poivrez. Versez votre préparation dans un plat à gratin ou dans un potiron évidé. Saupoudrez de fromage râpé. Faites gratiner au four 10 min, th.6/7.
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Auteur :
Date : 10 avril 2001
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Date : 10 avril 2001
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Le gratin de citrouille
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