Les meringues doubles blanches et fourrees a la confiture de framboises

Ingrédients :
125 g de sucre en poudre
125 g de poudre d'amandes
5 blancs d'oeufs
1 paquet de sucre vanillé
15 g de farine
confiture de framboise
Instructions :
Battre les blancs en neige très ferme.
Y mélanger les amandes, le sucre, puis la farine.
Avec une petite poche à douille, faire de petits tas de meringue sur une plaque beurrée et farinée.
Cuire 8 minutes environ au four thermostat 6, 180°C.
Détacher avec couteau et coller les meringues par deux avec la confiture de framboises.
Nombre de personnes : 4
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Les meringues doubles blanches et fourrees a la confiture de framboises
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