Les sables normands

Instructions :
Travaillez dans une terrine, avec les mains, la farine, le beurre, le sucre et le jaune d'oeuf.
Etalez la pâte. Sur une épaisseur d'un centimetre, couper en forme de triangles.
Faites dorer à l'oeuf.
Faites cuire au four thermostat 6, 180°C, pendant 25 minutes.