Lievre dans sa cape de lard roti
Ingrédients :
un lièvre d'environ 1 kg
une barde de lard
un lièvre d'environ 1 kg
une barde de lard
Instructions :
Préchauffez votre four à 210°C, thermostat7.
Rôtir le lièvre entier. Enveloppez complètement d'une barde de lard. Ficelez. Faites rôtir au four environ 40 minutes ( 20 minutes par 500 g ).
Servez avec le jus de cuisson.
Préchauffez votre four à 210°C, thermostat7.
Rôtir le lièvre entier. Enveloppez complètement d'une barde de lard. Ficelez. Faites rôtir au four environ 40 minutes ( 20 minutes par 500 g ).
Servez avec le jus de cuisson.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 19 janvier 2001
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Date : 19 janvier 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Lievre dans sa cape de lard roti
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