Liqueur au cumin
Ingrédients :
1 cuillère ½ à soupe de cumin
½ litre d’alcool à 90°
1 cuillère ½ à soupe de cumin
½ litre d’alcool à 90°
Instructions :
Mettre le cumin dans une gaze à pansement au bout d’un fil. Laisser tremper à moitié dans l’alcool une journée environ. Retirer le cumin dès que l’alcool prend couleur. Faire un sirop avec 700 g de sucre pour litre d’eau.
Faire le mélange en proportion de 2/5 alcool, 3/5 sirop. Mélanger. Mettre en bouteilles. Boucher.
Mettre le cumin dans une gaze à pansement au bout d’un fil. Laisser tremper à moitié dans l’alcool une journée environ. Retirer le cumin dès que l’alcool prend couleur. Faire un sirop avec 700 g de sucre pour litre d’eau.
Faire le mélange en proportion de 2/5 alcool, 3/5 sirop. Mélanger. Mettre en bouteilles. Boucher.
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
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Auteur :
Date : 24 novembre 2001
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Date : 24 novembre 2001
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Liqueur au cumin
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