Liqueur d’acacia
Ingrédients :
1 litre d’eau de vie à 45°
150 g de fleurs d’acacia (environ 300 de grappes)
½ gousse de vanille
400 g de sucre
1 litre d’eau de vie à 45°
150 g de fleurs d’acacia (environ 300 de grappes)
½ gousse de vanille
400 g de sucre
Instructions :
Egrapper les fleurs et les placer au fur et à mesure dans un bocal. Verser l’alcool. Mettre la vanille. Laisser macérer fermé et au soleil 35 à 40 jours. Ajouter le sucre. Laisser dissoudre environ 15 jours. Filtrer. Mettre en Bouteilles.
Egrapper les fleurs et les placer au fur et à mesure dans un bocal. Verser l’alcool. Mettre la vanille. Laisser macérer fermé et au soleil 35 à 40 jours. Ajouter le sucre. Laisser dissoudre environ 15 jours. Filtrer. Mettre en Bouteilles.
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
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Auteur :
Date : 24 novembre 2001
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Date : 24 novembre 2001
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Nom de la recette
Liqueur d'acacia
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