Liqueur d’angelique
Ingrédients :
50 g tiges vertes d’angélique coupées en morceaux
1,5 g de noix muscade râpée
1,5 g de cannelle râpée
1,250 l eau de vie
900 g de sucre
½ litre eau de source
50 g tiges vertes d’angélique coupées en morceaux
1,5 g de noix muscade râpée
1,5 g de cannelle râpée
1,250 l eau de vie
900 g de sucre
½ litre eau de source
Instructions :
Laisser macérer l’angélique, la muscade, la cannelle dans l’eau de vie. 4 jours après, ajouter l’eau et le sucre déjà mélangés en sirop. Laisser macérer 8 jours. Filtrer, mettre en bouteilles.
Cette liqueur est excellente pour les troubles digestifs.
Laisser macérer l’angélique, la muscade, la cannelle dans l’eau de vie. 4 jours après, ajouter l’eau et le sucre déjà mélangés en sirop. Laisser macérer 8 jours. Filtrer, mettre en bouteilles.
Cette liqueur est excellente pour les troubles digestifs.
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
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Auteur :
Date : 24 novembre 2001
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Date : 24 novembre 2001
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Nom de la recette
Liqueur d'angelique
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