Liqueur de cassis ( variante 1 )

Ingrédients :
500 g de cassis
1/2 litre d'eau-de-vie à 40%
125 g de sucre
1 verre d'eau

Instructions :
Egrapper les cassis, les mettre dans un bocal. Préparer un sirop de sucre, le laisser refroidir et le mélanger à l'alcool.
Verser sur les fruits et fermer le bocal. Attendre 3 mois avant de filtrer et consommer

(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)