Liqueur de citronnelle
Ingrédients :
Feuilles de citronnelles
250 g de sucre
5 dl d’eau
Feuilles de citronnelles
250 g de sucre
5 dl d’eau
Instructions :
Cueillir les feuilles de citronnelle le matin. Les verser dans un bocal. L’emplir à demi. Finir de remplir le bocal avec de l’eau de vie. Boucher. Laisser macérer pendant 10 jours bien exposé au soleil. 10 jours plus tard, filtrer, exprimer le maximum du jus des feuilles. Ajouter au jus une quantité égale de sirop léger. Consommer un mois après la mise en bouteilles.
Cueillir les feuilles de citronnelle le matin. Les verser dans un bocal. L’emplir à demi. Finir de remplir le bocal avec de l’eau de vie. Boucher. Laisser macérer pendant 10 jours bien exposé au soleil. 10 jours plus tard, filtrer, exprimer le maximum du jus des feuilles. Ajouter au jus une quantité égale de sirop léger. Consommer un mois après la mise en bouteilles.
(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)
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Auteur :
Date : 24 novembre 2001
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Date : 24 novembre 2001
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Nom de la recette
Liqueur de citronnelle
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