Liqueur de feuilles de cassis

Ingrédients :
200 feuilles de cassis
1 litre de vin à 12° ou 13°
1 verre d’eau de vie
30 morceaux de sucre

Instructions :
Laisser macérer les feuilles de cassis dans le vin et l’alcool pendant 8 jours en remuant de temps en temps pour que le sucre fonde bien.

Filtrer. Mettre en bouteilles.

(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)