Liqueur de fleurs d’oranger

Ingrédients :
pour 1,5 litres environ:

1 verre à vin de fleurs d'oranger
1/4 de l de lait
500 g de sucre
1 l d'eau de vie

Instructions :
Faire macérer les fleurs d'oranger 2 h dans le lait bouillant.
Ajouter le sucre.
Laisser macérer 2 jours en remuant matin et soir.
Ajouter l'eau de vie.
Laisser macérer 8 jours.
Filtrer, mettre en bouteilles.

(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)