Liqueur de framboise

Ingrédients :
500 g de framboise
1 litre d'eau de vie
350 g de sucre
4 verres d'eau

Instructions :
Mettre les framboises dans un bocal avec l'eau-de-vie. Après un mois de macération filtrer. Préparer le sirop de sucre le laisser refroidir, l'ajouter à l'alcool. Mettre en bouteilles. Peut être consommée après 2-3 jours de repos.
Elle est meilleure vieillie.

(Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Loi du 10 janvier 1991)