Liqueur de lait d’avignon
Ingrédients :
1/2 litre de lait
500 g de sucre en poudre
1/2 litre d'eau-de-vie blanche à 45°
1 gousse de vanille
1 citron
1/2 litre de lait
500 g de sucre en poudre
1/2 litre d'eau-de-vie blanche à 45°
1 gousse de vanille
1 citron
Instructions :
Dans un bocal, mettez le lait, le sucre, l'eau-de-vie, la gousse de vanille et le citron. coupé en quartiers. Mélangez bien tous ces ingrédients. Laissez macérer ,pendant une douzaine de jours, en ayant soin de remuer la préparation de temps en temps. Au bout de ce laps de temps, filtrez la liqueur et versez-la dans une carafe.
Dans un bocal, mettez le lait, le sucre, l'eau-de-vie, la gousse de vanille et le citron. coupé en quartiers. Mélangez bien tous ces ingrédients. Laissez macérer ,pendant une douzaine de jours, en ayant soin de remuer la préparation de temps en temps. Au bout de ce laps de temps, filtrez la liqueur et versez-la dans une carafe.
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Auteur :
Date : 21 janvier 2002
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Date : 21 janvier 2002
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Liqueur de lait d'avignon
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