Lotte au gratin
Ingrédients :
1 lotte d'environ 1 kg
50 g d'oignons hachés
50 g de beurre
10 cl d'eau
10 cl de vin blanc sec
chapelure
persil haché
sel
poivre
1 lotte d'environ 1 kg
50 g d'oignons hachés
50 g de beurre
10 cl d'eau
10 cl de vin blanc sec
chapelure
persil haché
sel
poivre
Instructions :
Nettoyer le poisson. Le couper en morceaux. Le mettre dans un plat à four sur un lit d'oignons et de persil hachés. Recouvrir avec le reste de l'oignon et du persil. Sapoudrer de chapelure. Parsemer de petits morceaux de beurre et arroser avec le vin blanc et l'eau. Cuire au four thermostat 8, 240 °C en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Nettoyer le poisson. Le couper en morceaux. Le mettre dans un plat à four sur un lit d'oignons et de persil hachés. Recouvrir avec le reste de l'oignon et du persil. Sapoudrer de chapelure. Parsemer de petits morceaux de beurre et arroser avec le vin blanc et l'eau. Cuire au four thermostat 8, 240 °C en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 1 mars 2001
Auteur :
Date : 1 mars 2001
Tous droits réservés www.recettesdecuisine.net -
Résumé de la recette
Nom de la recette
Lotte au gratin
Publier le
Note moyenne
Based on 1 Review(s)