Mangues epicees

Ingrédients :
6 mangues
1 1/2 tasse de sucre
1 1/2 tasse de sirop de maïs
1 tasse d'eau
1 tasse de vinaigre blanc
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à soupe de clous de girofle
1 cuillère à café de gingembre

Instructions :
Mélangez tous les ingrédients à l'exception des mangues dans une casserole.
Portez à ébullition pendant cinq minutes. Epluchez les mangues et coupez-les en
tranches. Ajoutez-les à la préparation et faites cuire à feu doux pendant dix
minutes. Remuez, puis laissez refroidir. Ce dessert aura d'autant plus de goût
qu'il sera servi glacé.

Nombre de personnes : 6
Auteur : Philipe
Date : 8 février 2001