Maquereaux grilles en papillotes
Ingrédients :
6 maquereaux
100 g de beurre
45 g de persil
huile
sel
poivre
12 feuilles papier d'aluminium
6 maquereaux
100 g de beurre
45 g de persil
huile
sel
poivre
12 feuilles papier d'aluminium
Instructions :
Laver les filets de maquereaux. Chauffer le grill. Assaisonner les filets de maquereaux, les badigeonner d'huile et les cuire à feu vif. Préparer les morceaux de papier d'aluminium. Pétrir le beurre avec le persil haché. Assaisonner. Mettre une petite couche de farce entre deux filets. Placer sur la feuille d'aluminium, repler les bord. Mettre chaque papilotte sur une plaque de four et mettre au four thermostat 8, 240°C environ 2 minutes. Servir chaud.
Laver les filets de maquereaux. Chauffer le grill. Assaisonner les filets de maquereaux, les badigeonner d'huile et les cuire à feu vif. Préparer les morceaux de papier d'aluminium. Pétrir le beurre avec le persil haché. Assaisonner. Mettre une petite couche de farce entre deux filets. Placer sur la feuille d'aluminium, repler les bord. Mettre chaque papilotte sur une plaque de four et mettre au four thermostat 8, 240°C environ 2 minutes. Servir chaud.
Nombre de personnes : 6
Auteur :
Date : 1 mars 2001
Auteur :
Date : 1 mars 2001
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Résumé de la recette
Nom de la recette
Maquereaux grilles en papillotes
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